Három év kihagyása után ismét a hagyományok átadására került sor.
A Békési Kisgazdakör lekvárfőzési hagyományait adta át pénteken a Gál Ferenc Egyetem, Technikum Szakképző Iskola, Gimnázium és Kollégium tanulóinak.
Két leány és három fiú a 2/10/D osztályból nagy figyelemmel és szorgalommal végezték a lekvárfőzést.
A gazdakör tagjai elmondták, hogy régen hogyan főzték a családok a finom szilvalekvárt. Diákjaink folyamatosan, felváltva keverték az üstben lévő szilvát.
A keverés nagyon fárasztó volt. Addig-addig kevergették, hogy besűrűsödött.
A diákjaink megtanulták, hogy akkor jó a lekvár sűrűsége, ha a keverőkanál mozgását nem tudja követni és az üst alja pillanatig látható.
Késő délutánra elkészült és megkóstolták a munkánk eredményét. Boldogan mondták, hogy milyen finom a lekváros kenyér.
A diákjaim még eddig családon belül soha nem főztek lekvárt. Ilyet még nem láttak.
Ezen a napon lekvárfőzés mellett még süteményes verseny is volt. Kiírás alapján saját készítésű szilvás süteménnyel lehetett nevezni. Mi is beneveztünk GFE Műszaki Gasztro néven, két süteménnyel (zsermák és kardinális), amelyekkel dobogós eredményt értünk el.
Együd Imre