A vendéglátó szakmacsoport keresi az alkalmat arra, hogy hagyományőrző rendezvények részese lehessen.
Az elmúlt hetek eseményei többször is lehetőséget teremtettek arra, hogy iskolánk vendéglátós tanulói kivegyék részüket a hagyományőrző rendezvények támogatásából. A Fiatalok a Békési Gazdaságfejlesztésért iskolai pályázat záró konferenciával és kiállítással ért véget. A 2/10/E osztály pincér tanulói vállalták, hogy elkészítik a rendezvény végére szervezett állófogadás ételsorát. Az alapanyagok adottak voltak, hiszen a pályázati idő alatt készült lekvárokat, aszalványokat és más hagyományos békési kuriózumokat kellett ízlésesen tálalniuk. A kreatív tálalási ötletek kitalálása és a megvalósítása azonban a fiatalokra volt bízva, akik sikerrel teljesítették a feladatot gyakorlati oktatójuk, Rostás Csaba tanárúr vezetésével.
A cukrászműhelyben is sürögtek forogtak a 3/11/E-es cukrász és a 10.B-s vendéglátós tanulók Sáró Emese tanárnő és Sipaki István tanárúr szakmai gyakorlatán. Mindent megtettek azért, hogy a Mezgé Gastro Team kolbásztöltői sikeresen szerepeljenek Fonyódon. Szív alakú hagyományos sós és édes süteményekkel támogatták a versenyző csapat standját. Ugyanebből a célból a 10.B-s vendéglátós tanulók tematikus dekorációt is készítettek a Mezgé Gastro Teamnek.
Az idei tanév számos hasonló programot tartogat még a vendéglátósok számára. Öröm látni, hogy akár a háttérmunkában, akár a frontvonalban dolgoznak, mindig igényes szép munkát végeznek és mindezt szívesen teszik. Az ilyen alkalmak erősítik csapategységet és az együtt gondolkodást.
A vendéglátó szakmacsoport oktatói rendszeresen keresik a lehetőségeket iskolán belül és kívül, hazánkban és külföldön arra, hogy a fiatalok minél többet megismerjenek a gasztronómiai hagyományokból.
