Fűszeresen illatozó édességeket készítettek a vendéglátósok az iskolai AFRIKA HÉTEN
Az AFRIKA HÉT programsorozatához csatlakozott a vendéglátós ágazat is. A tematikus héten a közismereti órákon számos ismeretet kaptak iskolánk tanulói Afrikáról, az ott élő népekről, hagyományokról, a kontinens földrajzi adottságairól és történetéről, valamint jelenéről. Az érzékenyítő foglalkozások során a diákokhoz közelebb került Afrika, képet kaptak az ottani társadalmak életéről.
A hét utolsó napján a vendéglátó szaktantermekben jelent meg Afrika, mint egy számunkra ismeretlen, vagy csak ritkán fogyasztott hozzávalókat használó kontinens. A 10.B és a 9.B osztályok vendéglátós tanulói, valamint a 2/10/E osztály pincér tanulói nem elégedtek meg az elméleti órákon tanulmányozott receptek megismerésével. Úgy döntöttek, hogy két jellegzetes édességet megpróbálnak maguk is elkészíteni. A próbákozás sikert szült, hiszen a pénteki közös órán együtt falatozhattak a tejpitéhez hasonlítható melkert-ből és a fánkszerű fűszeres mandazi-ból. A vendéglátó szakmacsoport mindig nagy hangsúlyt fordít arra, hogy a hazai gasztronómiai hagyományok ápolása mellet megismertesse a tanulókat a nemzetközi konyhákkal is. Az AFRIKA HÉT lehetőséget teremtett egy távoli kontinens különleges konyháján keresztül való megismeréséhez.
A programot szervezte: Palyusik Éva
