A Békési Kisgazdakör meghívására a Gál Ferenc Főiskola Békési Szakképző Iskola, Gimnázium és Kollégium tanulói örömmel vettek részt a disznótoros hagyományőrző programján.
2020.02.14. –én diákjaink szorgos kezekkel a fokhagyma és vöröshagyma előkészítésében vettek részt.
Az udvaron megkezdődtek a disznótori előkészületek. Üstház alá gázégő elhelyezése melegvíz és abálólé készítéséhez.
Előkerült a régi hagyományos faperzselő is. A sertés részeire bontása közben bemutatták, elmagyarázták a szakszerű megnevezéseket. Karaj, orja, sonka, csülök, stb.
A kolbászhús előkészítését, darálását Roncsek Zoltán mint tapasztalt böllér végezte, fáradhatatlanul. Ízesítését a gazdakör tagjai végezték. Gyúrásában izzadásig segítkeztek Zsigmond Ruben és Roncsek Zoltán.
Kostolás ízlelés után a kolbásztöltés következett. Lányaink: Zahorán Petra és Endrődi Mária a gombócokat készítették Roncsek Zoltán a darálót kezelte.
Pálfi János a gazdakör aktívtagja a kolbásztöltést irányította, Nagy Patrícia a kolbász nagyságát, hosszát szabályozta.
Késő délután a csapat nagy élményekkel hagyta el a disznótor helyszínét.
